TOIT JA JOOK

Lee elamus on läbilõige meie menüüst serveeritud jagamistaldrikutel, sest  toidu jagamisel
on tugev ühendav jõud. Istuge ja nautige, meie hoolitseme ülejäänu eest!
Lee elamust saame pakkuda tervele laudkonnale.

Must rukkileib, või

Grillitud kurk, karulaugu ja leiva miso, nuikapsas, india pähkli kreem

Erto Talu grillitud spargel, kuivatatud kohamari, shiso, krõbe tempura

Siiakala crudo, shiitake leem, mandel, laim, shiso

Karask, kanamaksapatee, krõbe kana nahk, umeboshi

Grillitud kapsas, fermenteeritud kartulid, röstitud suvikõrvits, tšilli- sidruni- kaerakaste

Pähkla farmi forell, värske kartul, shibazuke, sidrunine võikaste

Aeglaselt küpsetatud seakael, röstitud peet, krõbe sibul, mustsõstrakaste

Liivimaa veise välisfilee, pikalt küpsetatud sibul, marineeritud kartul, wakame

Musta apelsini jäätis, krõbe mochi, kollase oa anko, mustikas

Pikalt küpsetatud munakollane, lehttaigen, vahukoor, vaarikas

“Kohuke”, rabarber, seller, miso karamell

Valik käsitööjuuste Kolotsi farmist (nautimiseks kahele külalisele)