TOIT JA JOOK

Lee elamus on läbilõige meie menüüst serveeritud jagamistaldrikutel, sest  toidu jagamisel
on tugev ühendav jõud. Istuge ja nautige, meie hoolitseme ülejäänu eest!
Lee elamust saame pakkuda tervele laudkonnale.

Must rukkileib, või

Musta pipra marinaadis baklažaan, pannil praetud bao, soolatud maapähkel, redis

Grillitud seenevõileib, röstitud hapusai, frisée salat, punase veini vinegrett

Shiitake chawanmushi, forellimari, suhkruhernes, romanesko

Sealiha ja kreveti siu mai,  kimchi, sinep

Suitsutatud austerservik, Tai kollase karri risoto, koriander, bambus

Kuldpruunis õllekoorikus tursk, jaapanipärane tartarkaste, lehtkapsas, seesamiseemned

Pardi rinnafilee, kirsikarask, pardimaksa mousse, marineeritud peet, kreemjas pardikaste

Liivimaa veise ribi, kõõlus, marineeritud sibul, lillkapsakreem, wasabi

Kirsi mille-feuille, rohelise tee- ja tofukreem, kirsijäätis

Pain perdu, matchajäätis, karamelliseeritud pirn

Kohuke, ahjus röstitud ananass, misokaramell, ingver

Valik käsitööjuuste Kolotsi farmist (nautimiseks kahele külalisele)