TOIT JA JOOK

Lee elamus on läbilõige meie menüüst serveeritud jagamistaldrikutel, sest  toidu jagamisel
on tugev ühendav jõud. Istuge ja nautige, meie hoolitseme ülejäänu eest!
Lee elamust saame pakkuda tervele laudkonnale.

Must rukkileib, või

Juurseller, india pähkli püree, seesami- ja tšilliõli, sinepikress

Erto Talu spargli tart, Kalamatsi kitsejuust, marineeritud redis

Pähkla forelli sashimi, musta leiva shoyu, mädarõigas, redis, maapirn

Hirvelihatartar, rohelised ploomid, karulaugukapparid, seesamiõli, munakollane

Tatra ja kollase herne tempeh, röstitud kapsas, fermenteeritud porgand, karulaugukaste

Pähkla mägihõrnas, marineeritud baklažaan, krõbe sushiriis, kaerapiima-tom yumi puljong

Röstitud Järveotsa vutt, nuikapsa ja rohelise oa salat, grillitud kurk, galangal mesi

Liivimaa veise sisefilee, grillitud brokoli, marineeritud sinepileht, röstitud kombu kaste

Pastinaagikreem, musta seesami vahukoor, astelpajujäätis

Kibuvitsa seemne jäätis, fermenteeritud ploom, mustsõstra õli

Kohuke, rabarber, basiilik, must pipar, angervaks

Valik käsitööjuuste Kolotsi farmist (nautimiseks kahele külalisele)