TOIT JA JOOK

Lee elamus on läbilõige meie menüüst serveeritud jagamistaldrikutel, sest  toidu jagamisel
on tugev ühendav jõud. Istuge ja nautige, meie hoolitseme ülejäänu eest!
Lee elamust saame pakkuda tervele laudkonnale.

Must rukkileib, või

Eesti peet, kibuvitsa tšatni, kõrvitsaseemned, datli ja tamarindi moos

Suitsutatud tursa chawanmushi, marineeritud oad, till, sarapuupähkel

Verivorsti okonomiyaki, redis, pohla emulsioon

Karask, kanamaksapatee, krõbe kananahk, umeboshi

Tatra ja kollase herne tempeh, marineeritud juurseller, lillkapsas, karulaugukaste

Pähkla forell, krõbe umami tempura, röstitud porru, dashi- võikaste

Glasuuritud seakõht, hapukapsas, karamelliseeritud õunapüree, rooskapsas

Liivimaa veise sisefilee, pikalt küpsetatud sibul, marineeritud kartul, wakame

Šokolaadivaht, kohvi karamell, külmkuivatatud vaarikas, musta apelsini jäätis

Porgandikook, laimi ganache, kummelijäätis

Kohuke, pohlamoos, piparkook, fermenteeritud mustsõstar

Valik käsitööjuuste Kolotsi farmist (nautimiseks kahele külalisele)