TOIT JA JOOK

Maitserännak läbi kuue käigu jagamistaldrikutel. Istuge ja nautige, meie hoolitseme ülejäänu eest!
Pakkumisel ainult kagu laudkonnale.

Hapusai, karamelliseeritud sibula või

Oliivid, vürtsikad ja klassikalised

Charcuterie-taldrik, prosciutto, salaami, juust, marineeritud oad, artišokk

Küpsetatud juurseller, makadaamia, krõbekartul, yuzu

Soolatud forell, kapparimajonees, sinepikaste, marineeritud sibul, endiiv

Veisetartar, suitsuaustrikreem, shallot, estragon

Harknääre, loorberikaste, hapendatud pilvik, salatsigur

Metsaseenerisoto, parmesan, murulauk

Praetud vutifilee, kikherned, marineeritud lillkapses, labneh

Huntahven, küpsetatud fenkol, võine tomatikaste

Veise sisefilee, brokolini, küüslauk, Kapoti pipra kaste

Lee salat, sügisesed salatid, anšoovisekaste, parmesan

Friikartul

Lee aioli

Manjari šokolaad terrine, apelsinikaste, Piemonte pähkel

Baski juustukook, marjakompott

Kitsepiimajuust, apelsinimoos, seemneõhik