TOIT JA JOOK

Maitserännak läbi kuue käigu jagamistaldrikutel. Istuge ja nautige, meie hoolitseme ülejäänu eest!
Pakkumisel ainult kagu laudkonnale. Eridieetide korral võib menüü ülesehitus ja käikude arv muutuda.

Skagen – Risoto – Brüleekreem

Hapusai, karamelliseeritud sibula või

Oliivid, vürtsikad ja klassikalised

Charcuterie-taldrik, prosciutto, salaami, juust, marineeritud oad, artišokk

Feta salat, Rooma salat, endiiv, tahiinijogurt, ürdikaste (saadaval veganina)

Vähisaba skagen, brioche, salat, sidrunimajonees

Lihuniku terriin, meesinep, kornišon, marineeritud uba

Veisetartar, seenekreem, marineeritud pilvik, krõbe sibul, murulauk

Karulaugurisoto, Taleggio, parmesan (saadaval veganina)

Forellifilee, küpsetatud porru, sinikarbikaste, forellimari

Veisemaks, kartuli-trühvlikreem, karamelliseeritud sibul, punaveinikaste

Veise sisefilee, kartuli-trühvlikreem, chimichurri, punaveinikaste

Lee salat, endiiv, Rooma salat, tahiinijogurt, ürdikaste

Friikartul

Lee aioli

Brüleekreem

Datlipuding, soolakaramell, vaniljejäätis, kumkvaat