TOIT JA JOOK

Maitserännak läbi kuue käigu jagamistaldrikutel. Istuge ja nautige, meie hoolitseme ülejäänu eest!
Pakkumisel ainult kogu laudkonnale. Eridieetide korral võib menüü ülesehitus ja käikude arv muutuda.

Hapusai, karamelliseeritud sibula või

Oliivid, vürtsikad ja klassikalised

Charcuterie-taldrik, speck, salaami, juust, marineeritud oad, artišokk

Valge spargel, ürdikaste, pistaatsiapähkel, prosciutto (saadaval veganina)

Vähisaba skagen, brioche, salat, sidrunimajonees

Röstitud paprika , kaheksajalg, oliivi-kappari salsa, estragon (saadaval veganina)

Veisetartar, suitsumakrelli kreem, krõbe sibul, till, soolarohi

Risoto, tšillivõi, Argentiina krevett, fenkol (saadaval veganina)

Makrellifilee, spinat, tomatikaste, salsa verde

Veisemaks, röstitud kapsas, karamelliseeritud sibul, madeira kaste

Veise sisefilee, spargel, roheline sibul, Madeira kaste

Lee salat, rooma salat, anšoovise kaste, krõbe sibul

Värske kartul, till, või

Friikartul

Lee aioli

Brüleekreem

Datlipuding, soolakaramell, vaniljejäätis, kumkvaat